Rezept-Verwaltung und Produktionsfreigaben
Rezeptstände, Sollmengen, Teigvarianten und Freigaben bleiben je Produktionstag strukturiert dokumentiert.
Food Production & Chargenlog
Rezept-Verwaltung, Backzeit und Chargen in einem Food-Production-Workflow bündeln
Dieses Bundle verbindet Rezept-Verwaltung, Teig- und Backzeit-Dokumentation, Chargen-Nachverfolgung, Haltbarkeit und Allergen-Hinweise, damit Produktion und Rückrufbereitschaft nicht in separaten Listen leben.
5 Apps
für Lebensmittelsicherheit
Auf-Anfrage
je Produktionsumfang
Recall Ready
auditnäher
Von Teig bis Charge in einem Datenfluss
Rezept, Teig, Backzeit, Chargen und Freigaben bleiben im selben Produktionskontext verbunden.
Weniger Lücken in Nachweisen
Teams dokumentieren Produktionsschritte digital statt auf Papierformularen, Whiteboards und Nebenlisten.
Stärkerer Audit-Fit im Alltag
Abweichungen, Haltbarkeit, Allergen-Hinweise und Simulationen lassen sich schneller aus laufenden Daten ableiten.
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Eine Plattform. Ihr Geschäft. Fertig.
Vier Versprechen, die jede Branche betreffen.
01
Sofort startklar
Branche wählen, Bundle starten, loslegen. Kein Installationsaufwand.
02
Funktioniert überall
Im Browser, auf dem Smartphone, auch offline und auf Wunsch mit lokaler Sprache-zu-Text ohne Cloud-Upload. Keine App-Downloads nötig.
03
Ihre Daten, Ihr Server
DSGVO-konform in Deutschland oder auf Ihrem eigenen Server. Volle Datenkontrolle.
04
Wächst mit Ihnen
Starten Sie mit einem Modul und erweitern Sie schrittweise — bis zur kompletten Unternehmenslösung.
Bundle-Inhalt
Welche Bausteine zusammenarbeiten
Das Bundle deckt den produktionsnahen Pfad von Rezept über Charge und Haltbarkeit bis zur Rückrufsimulation in einer gemeinsamen Struktur ab.
Chargen-Nachverfolgung von Teig bis Auslieferung
Chargen lassen sich über Teig, Backzeit, Ofenlauf, Verpackung und Auslieferung rückwärts und vorwärts nachverfolgen.
Haltbarkeit und MHD im Produktionsfluss
Haltbarkeit, MHD, Lagerfenster und temperaturrelevante Hinweise bleiben im operativen Kontext sichtbar.
Allergen-Hinweise und Kennzeichnung
Allergen-Hinweise bleiben je Rezept, Produktvariante und Charge verfügbar und sauber für Produktion und Verkauf aufbereitet.
Mock Recall und Rückrufbereitschaft
Testläufe zeigen, ob betroffene Chargen, Rezepturen und Lieferungen in realistischer Zeit zusammengeführt werden können.
Rezept-Verwaltung mit Freigabestand je Produktion
Teig-, Backzeit- und Ofenlauf-Dokumentation
Chargen-Nachverfolgung bis zur Auslieferung
Haltbarkeit, MHD und Lagerhinweise im Verlauf
Allergen-Hinweise pro Rezept und Charge
Mock Recall mit echten Betriebsdaten
Abweichungen und Maßnahmen dokumentiert
Auf-Anfrage statt starrem Standardpaket
Einsatzfelder
Für wen passt das Bundle?
Bäckereien und Backstuben
Wenn Teig, Backzeit, Chargen und Allergen-Hinweise näher an den tatsächlichen Produktionsablauf rücken sollen.
Lebensmittelproduktion mit Rezepturwechseln
Wenn Rezeptstände, Freigaben, Haltbarkeit und Rückrufbereitschaft sauber zusammengeführt werden müssen.
Feinkost, Kühlkette und Frischelogistik
Wenn Temperatur, Charge, Haltbarkeit und Ereignisse im Transport- oder Lagerkontext belastbar dokumentiert werden sollen.
Häufige Fragen
Häufige Fragen
Ist das nur für große Lebensmittelbetriebe gedacht?
Nein. Gerade kleinere Betriebe profitieren davon, wenn Rezept-Verwaltung, Chargen und Rückrufbereitschaft nicht in getrennten Mappen gepflegt werden.
Passt das auch für Bäckereien und Konditoreien?
Ja. Besonders dort, wo Teigführung, Backzeit, Chargen und Allergen-Hinweise täglich sauber dokumentiert werden müssen.
Kann ich Teig, Backzeit und Chargen je Produktionstag dokumentieren?
Ja. Das Bundle ist genau dafür gedacht: Produktionslauf, Charge, Freigabe und spätere Nachverfolgung bleiben im selben Ablauf verknüpft.
Wie werden Haltbarkeit und MHD abgebildet?
Haltbarkeit, MHD und relevante Lagerhinweise bleiben je Produkt und Charge sichtbar, damit Verkauf, Lager und QS mit derselben Datengrundlage arbeiten.
Sind Allergen-Hinweise je Rezept und Charge möglich?
Ja. Allergen-Hinweise lassen sich an Rezepten, Varianten und Chargen führen, damit Produktion und Kennzeichnung konsistent bleiben.
Warum ist der Preis Auf-Anfrage?
Weil Umfang, Produktionslogik, Dokumentationstiefe und gewünschte Nachweisstrecken je Betrieb unterschiedlich ausfallen.
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Supplier Audit
Wenn Lieferantenleistung, Wareneingang und Produktionsfreigaben in einem gemeinsamen Qualitätsbild zusammenlaufen sollen.
Allergen Management
Wenn Rezeptur-, Kennzeichnungs- und Allergenlogik noch enger an den Produktions- und QS-Prozess angebunden werden soll.
Reporting
Wenn Management, Audit oder Produktionsleitung aus denselben Daten Auswertungen ziehen sollen.
Made in Germany
Entwickelt in Bayern
DSGVO-konform
Datenschutz nach EU-Standard
Hosting in Deutschland
Server in deutschen Rechenzentren
SSL-verschlüsselt
Ende-zu-Ende Verschlüsselung
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